食事処かずは、とんてきとカレーうどんが自慢のお店です。

かず理念

「家族・友人に自信を持って紹介でき、すべてのお客様に喜んでいただけるお店にする」

上記の理念を目標とし、かずスタッフ全員で実現できるように取り組んでいきます。

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かず信条

1.「おいしい料理（正しい商品）を早く提供する」
2.「感じのよいサービスを提供する」
3.「綺麗なお店を維持し、雰囲気の良さを提供する」

かず理念を実現するために、3つの信条を提唱します。
たったの3行ですが、この3つに飲食店、全ての要素が盛り込まれています。
一つ一つの文章の意味・意義をしっかり考えて理解に努めます。

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かず行動指針

かずのスタッフは以下の指針を基とし、行動いたします。

挨拶

スタッフ同士の挨拶は、より良いコミュニケーションの第一歩であり基本的なビジネスマナーです。円滑で良好な職場環境からしか良好なサービスを提供することは出来ません。そのためには挨拶をしっかりと行うことが大前提です。お客様やスタッフ全員に日ごろの感謝の気持ちと敬意を持って接する事はもちろん、その気持ちを表現する手段が「挨拶」です。聞こえない挨拶・目を見てしない挨拶は挨拶ではありません。心から表現するためには必ず相手に聞こえる発声・声量で行います。

身だしなみ

服装・姿勢・立ち居振る舞い・言葉遣いも含めての「身だしなみ」です。出来て当たり前、出来なければ即マイナスポイントになるのが身だしなみの重要なところです。「おしゃれ」は自分のため、「身だしなみ」はお客様のためにあるものです。プライベートでおしゃれを楽しむのは自由ですが、店舗内でおしゃれを楽しむのは問題外です。心からお客様をお迎えするためには絶対に身につけてください。身だしなみはその人の品性が現れます。キレのある身だしなみを身につけて、品性も磨いていきましょう。

規律

かずで働く上で、かずのルール・社会的ルールを守ることは絶対条件です。職場はいろんな環境のいろんな人が働いている場所です。それぞれの人格や性格を尊重するため、しっかりと決められたルールに従って一人ひとり自覚と責任を持って働いてもらいます。規律が守られない人はどこも働くことは出来ません。また、規律違反の野放しはモラルの低下を招きます。モラルの低下は意識の低下・知能の低下につながります。そのような状況でお客様に満足していただけることは出来ません。コンプライアンス遵守、ルール厳守。礼儀や礼節を重んじて、しっかりと守っていきます。

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